食べ物豆知識

皆さんはフレンチトーストを作る際、パンを液体に一晩漬けることはしますか？ 一晩漬けることでフレーバーがしっかりと浸透し、 美味しいフレンチトーストが作れると聞いたことがあるかもしれません。 しかし、この方法には一部の人々か...

年中大活躍の玉ねぎは、 ついつい冷蔵庫の奥に眠りがち。 見つけて使おうと思ったら、 あれ？手触りがなんか違う… そんな経験はありませんか？ 変な臭いはしないけど、これって食べられるの！？ ...

トマトが美味しい時期が近づいています！ 美味しいものと、食感が気になるものなど、 トマトは鮮度や状態によって かなり食べた感じが変わってくる食材です。 今回は、ふらっと寄ったいつもの買い物で役立つ！ 美...

緑色が鮮やかで、料理に彩りを与えてくれる ブロッコリーは、ご家庭でも大活躍ですね！ そんなブロッコリーですが、 鮮やかな緑から紫色に変色しているものがあります。 見たことがあるでしょうか？ 今回...

通年安くで手に入る人参は どこのご家庭でも大活躍していますね。 スーパーでの買い物で美味しい人参を見分けるには？ 美味しい人参のポイントをご紹介していきます！ 人参にある黒いのや白いのはカビ！？食べられる...

マーボーナスに、お味噌汁に、パスタに丼ぶりに。 ナスは万能で通年大活躍ですよね！ 今回はナスの美味しい時期や栄養価、 どうやって美味しいものを見分けたら良いのか という点についてご紹介していきます！ ...

しいたけなど１袋を何日かに分割して使用する食材は どうしても腐らせやすいもの。 家にしいたけがあったから大丈夫と思って 帰って見てみると、購入時にはなかった 白いカビのようなものが… これって食べられる...

毎年お正月の時期になると必ずと言って良いほど 食べる機会の多い「お餅」ですが、 近所からのおすそ分けだったり買いすぎたりで、 飽きてしまってずっと冷蔵庫や冷凍庫にしまいっぱなし… という事ありますよね。 ...

スーパーにカボチャが売っていないという感覚は、 みなさんお持ちではないでしょうか。 カボチャは基本的には夏から秋にかけて収穫され、 その後、寝かされて出荷されるのです。 それに、売っている状態も、1個...

なかなか、最近、ご近所付き合いがなくなりつつある都会ですが、 中にはまだまだ、ご近所付き合いなしにはやっていけない地域も たくさんあります。 そんな中で、たくさんのわらびをもらったからと言って、 隣の家からお...