コストコで人気のハワイアンサーモンポキ。
若い世代を中心に、人気が高まっています。
美味しくてついつい大量に買ってしまって
食べ残ってしまったという人も多いと思います。
翌日に食べてもいいのかな。。。冷凍保存できるかな。。。
気になりますよね。
結論から申し上げますと
サーモンポキは翌日に食べる、冷凍保存はやらずに
当日中に食べきるようにしましょう。
コストコのサーモンポキは翌日でも食べられる？
このサーモンポキをはじめコストコの商品は
生ものでも大容量なものが多いので
消費期限までに使い切れず困ってしまうこともしばしば。
消費期限は食べられる期間、
賞味期限は美味しく食べられる期間
というのは皆さんご存知と思いますが、
消費期限の切れた翌日、サーモンポキは食べられる？
という質問がありました。
サーモンポキの消費期限は基本的に当日とされています。
ただ、私も翌日に食べたことがありますし、
翌日程度では問題ないと思っておりますが、
食あたりを起こさないとは言い切れません。
生ものを取り扱っているので、
できれば私のように「いけるでしょ」という考えは
あまりしないほうが良いです…。笑
消費期限切れのものが店頭に並ばないのと同じで、
誰も食べても保証できませんので
当日中に食べるようにしましょう！
コストコのサーモンポキは冷凍できる？
そして、コストコの商品ではおなじみと思います冷凍保存。
大量に入っているので、様々なものを冷凍保存する方も多いのではないでしょうか？
今回ご紹介したサーモンポキも、
冷凍すれば問題ない？と思われがちですが、
「推奨しない」とのこと。
サーモンポキには、サーモン以外にも
様々な食材が混ぜられているため、
冷凍に適さないものも含まれます。
また、一度冷凍保存してしまうと、旨味成分が含まれた水が出やすくなり、
鮮度が極端に劣化してしまい、おいしさが半減してしまいます。
なので、できるだけ消費期限である当日に消費しましょう！
コストコサーモンポキのアレンジレシピ
今回、サーモンポキのオススメアレンジレシピがありますので
余りそうだなと思ったら1品追加してみてはいかがですか？
サーモンポキをそのまま使っては
味が一緒になってしまうので、
2品目に作ると想定して、火を通して食感を変えます！
フライパンにバター、またはマヨネーズを入れ
火をかけます。
その中にサーモンポキをイン！
お好みのサーモンの火入り具合まで炒めたら完成です。
バターがない場合にはバター風味の
マーガリンでも代用できます。
風味の良い、洋風な仕上がりに。
マヨネーズの場合は、少しマヨネーズを焦がす気持ちで
香ばしさをプラスすると、やみつきです。
これをそのまま食べるもよし、
バケットなどパンに乗せて食べるのも良いです。
パーティなんかにもってこいのレシピですね！
ぜひお試しください！
コストコサーモンポキの値段、容量
- 値段：1,730円（税込）・100g当たり359円（税込）
- 容量：482g
- 消費期限：購入日当日
- 保存方法:要冷蔵4℃以下
- サーモン（ノルウェー産）、玉ねぎ、ごま油、ポキシーズ二ング（食塩、白ごま、ローストアーモンド、デキストリン、赤ピーマン、唐辛子、植物油）
※私が購入品したものなので値段や容量は参考になります。
そもそもサーモンポキとは
サーモンポキを知らない方にポキって何？ということを説明すると、
ハワイで親しまれる料理で、日本でいう「漬け」に近いものです。
ポキはハワイで「poke（ポケ）」と呼ばれ、
切り身をさします。
主に魚介類を香味野菜などと一緒に、
漬け込んだ料理です。
主に醤油ベースのもので味付けされているので
日本人の舌になじみやすいのも人気の１つでしょう。
コストコのハワイアンサーモンポキには
醤油ベースの味付けではなく、
ゴマ油やシーズニング、玉ねぎによって味付けされているものです。
このように、醤油の味付けでないものもあります。
他にも、ローストアーモンドの香ばしさや、
唐辛子のピリッとした感じが加わって
コストコで人気の脂ののったサーモンによく合います！
そのまま食べてもおいしいのですが、
トッピングとして人気なのは、
マヨネーズ・チーズ・レモン果汁。
サラダに入れても最高ですよ！
まとめ
今回はコストコで人気のサーモンポキについて
ご紹介していきました。
このサーモンポキですが、残念ながら当日までしか
消費期限がもちません。
生ものなので仕方ないか…とも思いますが、
なかなか消費できないときもありますよね。
消費期限切れのものは、念のため食べないほうが良いです。
もちろん味も落ちてますし。
冷凍保存もやめておきましょう。
なので、できるだけ1日で消費すると考えて
味や食感を変えて、サーモンポキを味わいましょう！
もうすでに調理されているものだし、
ちゃちゃっと作れるものが良いですよね！
おすすめのバターorマヨネーズ炒め
やってみてくださいませ。
コストコの「サーモン蒲焼き」のアレンジレシピはこちらの記事で紹介してます！
→コストコのサーモン蒲焼きがおいしい！アレンジレシピのおすすめ紹介
コメント